吃什么水果能測(cè)出酒精

2019-02-19 15:01:34 作者：luliting

　　【太平洋汽車網(wǎng)】在近些年來(lái)，國(guó)家在大力打擊酒后駕駛行為，這里也提醒大家，不管任何人，都要嚴(yán)厲杜絕這種行為，但生活中會(huì)出現(xiàn)這樣的事情，有的人完全沒(méi)有喝酒，在開車的時(shí)候卻被檢查出體內(nèi)含有酒精，被認(rèn)定是酒駕，所以需要開車的人，平時(shí)吃東西同樣要小心，比如荔枝這樣的水果吃了就有可能會(huì)被查出酒駕。

荔枝糖分高，酶解也就是無(wú)氧呼吸后會(huì)產(chǎn)生酒精和二氧化碳。所以荔枝可用來(lái)釀酒，水果從果樹上摘下來(lái)后光合作用急劇減小，水果內(nèi)部細(xì)胞缺氧開始增加其無(wú)氧呼吸的速率。由此產(chǎn)生乙醇，而水果采摘下來(lái)后堆放在一起更容易產(chǎn)生乙醇，酶解時(shí)間越長(zhǎng)則出現(xiàn)酒精味道越明顯。

而剛吃完荔枝時(shí)，酒精附著在口腔黏膜上，馬上檢測(cè)的話，酒測(cè)值顯示肯定較高。不過(guò)，隨著時(shí)間推移，酒精含量會(huì)下降。由此，就很好解釋上述試驗(yàn)結(jié)果了。含糖量較高的水果龍眼、葡萄、蘋果等，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食用都可能導(dǎo)致體內(nèi)酒精增加。

（圖/文/攝：太平洋汽車網(wǎng) 陸莉婷）

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