停車時間19:00—07:00，法定節(jié)假日除外的意思是停車時間僅限于每天的19:00至第二天的7:00，除了法定節(jié)假日外，其他時間不得停放車輛。這個規(guī)定通常適用于道路交通管理，旨在緩解夜間停車的壓力，保持道路暢通和安全。

在指定的停車時間段內，駕駛員可以將車輛停放在指定的停車位上，享受免費的停車服務。而在規(guī)定時間外停車，或者在禁止停車的路段停車，都屬于違法行為，可能會被處以罰款或其他懲罰。

需要注意的是，每個國家和地區(qū)的停車規(guī)定可能會有所不同，因此在不同的地方，停車規(guī)定可能會有所差異。此外，一些地方還可能會根據季節(jié)、特殊事件等因素對停車規(guī)定進行調整，因此駕駛員在停車前最好仔細閱讀相關的規(guī)定和標志，以確保自己的行為符合當地的交通規(guī)則。