離合器在科目三轉彎中的作用是控制車輛的速度和平穩(wěn)性。

在考試過程中，需要注意以下技巧：

1. 打轉向燈：在轉彎前需要提前打開轉向燈，保持三秒鐘的時間，然后再進行操作。

2. 觀察后視鏡：在轉彎過程中要時刻觀察后視鏡，注意后面是否有其他車輛。如果有車輛，需要慢慢打方向盤，以免影響其他車輛的行駛。

3. 操作規(guī)范：在考試中，要嚴格按照標準規(guī)程操作，注意扣分細節(jié)。同時，要控制好車速，保持平穩(wěn)。