上汽大通 V80 和江淮星銳哪個更省油，不能簡單地一概而論，這取決于多個因素。

從發(fā)動機排量來看，星銳通常采用 1.9T 或 2.0T 的發(fā)動機，大通 V80 有 2.5T 等排量。一般來說，小排量發(fā)動機在特定工況下可能更省油，但實際油耗還受其他因素影響。

從車身重量方面，大通 V80 的車重相對較輕，這在一定程度上有助于降低油耗。

在變速箱配置上，大通 V80 配備的 6 擋手動或 6 速手自一體變速器，相對來說擋位更多，能更好地匹配發(fā)動機轉速，對降低油耗有幫助。

動力輸出方面，大通 V80 的動力性能較強，但這并不意味著它就一定更費油。合理的動力匹配和調校，能在保證動力的同時控制油耗。

駕駛習慣也是影響油耗的關鍵因素。如果駕駛過程中頻繁急加速、急剎車，無論哪款車油耗都會升高。

車輛的用途和行駛路況同樣重要。如果主要在城市擁堵路段行駛，頻繁啟停，油耗都會較高；如果是長途高速行駛，車輛能保持穩(wěn)定的速度，油耗可能相對較低。

綜合來看，無法直接判定上汽大通 V80 和江淮星銳哪款車更省油。在實際選擇時，您可以參考車輛的官方油耗數(shù)據(jù)，同時考慮自身的使用場景和駕駛習慣等因素。