夏天把礦泉水放在車后備箱里通常是能喝的。一般情況下，礦泉水中的物質(zhì)在高溫下不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，且PET材質(zhì)的礦泉水瓶在正常車內(nèi)高溫下也不會(huì)分解出有害成分。上海市消保委的測(cè)試也證實(shí)了這一點(diǎn)。不過(guò)，若礦泉水已開瓶，細(xì)菌易滋生，建議盡快喝完；長(zhǎng)時(shí)間存放（超1個(gè)月）也不建議飲用，其口感或許會(huì)改變。

首先，從礦泉水本身的特性來(lái)講，礦泉水富含多種礦物鹽和營(yíng)養(yǎng)元素，即便經(jīng)過(guò)夏天陽(yáng)光的曝曬，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。就算是純凈水，在高溫環(huán)境下也不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量改變的情況。而且陽(yáng)光的照射還有一定益處，它能殺死水中的某些細(xì)菌，還能分解次氯酸，讓水的酸性降低，在一定程度上對(duì)水起到“凈化”作用。

其次，關(guān)于礦泉水瓶的材質(zhì)。礦泉水瓶一般是由PET材料制成，這種材料的耐熱溫度為70攝氏度，在這個(gè)溫度之上，它僅僅會(huì)引起物理性質(zhì)的變化，并不會(huì)熔解成有害的化學(xué)物質(zhì)。而要發(fā)生化學(xué)變化，溫度通常要達(dá)到100℃ - 120℃以上，夏天車內(nèi)的溫度一般是達(dá)不到這么高的，所以在正常情況下，礦泉水瓶不會(huì)分解出有害成分，也就不會(huì)污染瓶中的水。上海市消保委曾模擬夏季車內(nèi)溫度（55℃溫度、50%濕度）對(duì)3款常見品牌礦泉水進(jìn)行測(cè)試，其中包括觀察感官、測(cè)試有害物質(zhì)、對(duì)有色瓶脫色試驗(yàn)等，最終結(jié)果顯示礦泉水的狀態(tài)、色度等均無(wú)變化，也未檢測(cè)出鄰苯類物質(zhì)和重金屬，有色瓶也未出現(xiàn)色素污染。之后還模擬夏季車輛后備廂高溫、密閉環(huán)境將礦泉水存放14天進(jìn)行測(cè)試，同樣感官無(wú)變化且未檢測(cè)出有害物質(zhì)。

不過(guò)，這里存在一些需要注意的地方。如果礦泉水瓶已經(jīng)被擰開，那么情況就有所不同了。一旦開瓶，外界的細(xì)菌會(huì)迅速進(jìn)入瓶?jī)?nèi)并滋生繁衍。通常來(lái)說(shuō)，礦泉水打開超過(guò)48小時(shí)，細(xì)菌含量就可能會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。而且氧氣進(jìn)入瓶中后，會(huì)縮短礦泉水的保質(zhì)期。所以，對(duì)于車內(nèi)已經(jīng)開瓶的礦泉水，建議盡快喝完，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間存放。另外，如果將礦泉水長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)1個(gè)月）放在后備箱里，由于后備箱溫度較高，可能會(huì)高于70攝氏度，這樣的環(huán)境下礦泉水會(huì)提前接近保質(zhì)期，而且口感也會(huì)發(fā)生改變，所以也不建議飲用。

總之，夏天把未開瓶的礦泉水放在車后備箱里一般是可以喝的，不用過(guò)于擔(dān)心有害物質(zhì)的產(chǎn)生。但開瓶后的礦泉水要盡快飲用，同時(shí)也要避免長(zhǎng)時(shí)間存放礦泉水在后備箱，這樣才能確保飲用水的安全與良好口感。

（圖/文/攝：太平洋汽車 整理于互聯(lián)網(wǎng)）