食用油可以放在車(chē)?yán)?。食用油的燃點(diǎn)比汽油高很多，所以不能歸為易燃易爆，也不危險(xiǎn)，可以放在車(chē)?yán)铩?但是不能長(zhǎng)期保存。尤其是在高溫的情況下，因?yàn)楦邷貙?duì)食用油的危害有： 1.高溫加速食用油氧化變質(zhì)：常用食用油的變質(zhì)基本都是因?yàn)檠趸?，食用油的氧化速度隨著溫度的升高而變化。當(dāng)溫度高于60時(shí)，氧化速率顯著增加。 2.食用油短時(shí)間放在后備箱里沒(méi)問(wèn)題，但是不能長(zhǎng)時(shí)間放在后備箱里：后備箱溫度不會(huì)高到造成危險(xiǎn)。最應(yīng)該考慮的危險(xiǎn)是高溫導(dǎo)致油品變質(zhì)的危害。