夏天把酒放在車后備箱會有影響而且影響很大。

葡萄酒對儲存環(huán)境要求高車后備箱的高溫、震動、異味和光線直射會讓葡萄酒“漲塞”酚類物質加快氧化和蒸發(fā)酒質損壞香氣喪失顏色變棕。

白酒講究存放條件高溫會加速其理化反應導致酒體揮發(fā)、“跑酒”出現臭豌豆味。溫度超過 35℃分子活躍影響品質。高溫還可能因酒精揮發(fā)增加瓶內氣壓引發(fā)爆炸。

啤酒在高溫下原有的天然香味和成分被氧化產生臭氣失去口味平衡而且高溫和震動會使瓶內氣體膨脹、氣壓過高導致爆炸。

所以如果確實需要把酒運輸回家應放在后座并打開空調盡可能縮短運輸時間放入合適的儲存環(huán)境。

總之為了保證酒的品質和安全夏天別把酒放在車后備箱