標致 807 有不少獨特配置。

外觀方面，車長 4.73 米，有 2 個普通鉸鏈前門和 2 個滑動后門，貓眼大燈動感，100%鋁制車頂、“旗”字門后視鏡、側(cè)面指示燈體現(xiàn)不同級別創(chuàng)新。

車內(nèi)采用 7 座布局，第一排座椅可向后旋轉(zhuǎn)，第二排座椅能前后移動，二、三排座椅能獨立折疊或拆卸，第二排中間座椅靠墊能當桌子。車內(nèi)模塊化設計能組合多種座椅結(jié)構(gòu)，“孤形儀表臺”搭配巨大隔熱擋風玻璃，半透明儀表盤有三個球形表盤，采用首創(chuàng)“周邊輪廓”照明技術(shù)，有陰影效果，配 7 英寸 16:9 液晶屏顯示導航信息。

動力上，汽油發(fā)動機有 2.0 升、2.2 升和 3.0 升 V6 并帶自動變速器，柴油發(fā)動機有多氣門 2.0 升和 2.2 升 HDi 且都有顆粒排放過濾器。

安全配置上，有 6 個安全氣囊，包括 2 個簾式氣囊保護乘客頭部，還有可編程超速警告、電子可調(diào)后視鏡、倒檔自動啟動后雨刮器、駐車輔助裝置和兒童監(jiān)控鏡等輔助功能。高性能懸架有特殊可變形后梁，集成防傾斜功能，能給主動安全裝置提供信息，有 7 個三點式安全帶，包括集成在中間座椅上的一個。